Tejuíno (bebida mexicana): Tejuíno é uma bebida alcoólica mexicana que é servida fria feita de milho fermentado e popularmente consumida nos estados mexicanos de Jalisco e Chihuahua.
Tejuino é geralmente feito de massa de milho, o mesmo tipo usado para tortilhas e tamales.
A pasta é misturada com água e piloncillo (açúcar de cana não refinado em forma de cone) e fervida até que o líquido fique muito espesso. Deixamos então o líquido...
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