Païen: A casta Païen é uma casta muito antiga originária do Alto Valais, também chamada Heida ou Savagnin Blanc. Os ampelógrafos geralmente colocam a origem do Savagnin Blanc em Tramin, no Tirol italiano, mesmo que no final do século passado não fosse mais cultivado lá. De qualquer forma, isso explica seu nome alemão de Traminer. Esta casta colonizou a Suíça, Alemanha, Europa Central e França, mais particularmente o Jura e todo o Franche-Comté. Em Valais, onde...
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