Lírio-do-vale: nm Monoterpenóis como geraniol, linalol e nerol são a base dos aromas de lírio-do-vale, mas também de rosa, capim-limão e flor de tília.
Algumas castas caracterizam-se pela riqueza dos seus grãos em terpenóis.
Pensamos em gewurztraminer (Alsácia), claro, mas também em gamay em Beaujolais, os famosos Chiroubles com aromas de flores, incluindo lírio do vale, violeta e peônia....
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