Micro-cru: locut. (outros termos: micro-cuvée, micro-château, micro-vinificação, micro-vinhedo). Tudo isto remete ao que se chamava nos anos 1990, com certa ironia, vinho de garagem. Um princípio simples no início (do que foi um fenómeno de Bordéus): uma pequena área, de algumas centenas de m2 a 4 ha no máximo, geralmente parcelas de vinha de pouca reputação nas quais são aplicadas técnicas de viticultura muito rigorosas para reduzir o rendimento (descascamento ...
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