Maréchal Foch: A uva Maréchal Foch é uma uva vermelha híbrida franco-americana, a parte francesa da qual é um cruzamento entre a Gamay e a Pinot Noir. O híbrido mais comum na América do Norte, especialmente no Canadá e no leste dos Estados Unidos. Sua amargura característica de seu
afiliação com a casta labrusca que se revela assim que as cascas ficam em contacto com o sumo, por isso tendemos a tratá-la como Beaujolais ...
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