Salers (licor): Salers é um licor de genciana do Maciço Central, destilado em Turenne (Corrèze) com genciana amarela de Auvergne.
O nome que aparece nas etiquetas é “Salers Gentiane”, mas a designação atual é “la Salers”.
Faz parte dos chamados licores amargos.
História: Em 1885, Ambroise Labounoux fundou uma destilaria em Montaignac-Saint-Hippolyte, na sua terra natal, Haute Corrèze, para produzir um licor de genciana. As fontes da família Labounoux...
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