Corpo do vinho: locut. O "corpo do vinho" é de certa forma a impressão do peso de um vinho na boca devido aos seus taninos e ao seu teor alcoólico, daí a expressão ter corpo. É de facto a percepção que temos de um vinho trazida pelos elementos que contém consoante a sua intensidade e a sua persistência: açúcares, álcoois, poliálcoois (molécula orgânica com várias funções alcoólicas), acidez, taninos, sapidez, mineralidade.
Assim, quando falamos de corpo de um vinho, falamos de um...
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