Quetsch: Na Alsácia, região de Basileia, Haute-Saône, Lorena e Luxemburgo, chamamos de quetsch (sem e) o schnapps (aguardente) obtido por destilação de ameixas fermentadas.
Esta bebida pode ser apreciada fria, ou mesmo congelada, ou à temperatura da chávena de café.
Em outras regiões de língua francesa, este conhaque é por vezes referido simplesmente por falar de "ameixa".
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