Bacon

Bacon

Tocino: Tocino é bacon em espanhol, normalmente feito de barriga de porco e frequentemente cortado em cubos ou fatiado na Espanha. Em países caribenhos como Porto Rico e Cuba, o tocino é feito de gordura de porco (bacon) e não é seco nem fumado, mas simplesmente frito até ficar bem crocante; em seguida, ele é adicionado às receitas, da mesma forma que o bacon é usado na culinária francesa.