Juustoleipä (queijo finlandês): Juustoleipä ou Leipäjuusto é um queijo finlandês, feito de colostro de vaca.
Descrição: Juustoleipä significa literalmente pão de queijo. Sua consistência particular faz ranger (*) sob o dente ou quando cortado.
(*) Gritar: guinchar.
É comido bastante quente, muitas vezes acompanhado de geléia de amora (chamada lakka em finlandês).
Este queijo também é popular em Wisconsin, nos Estados Unidos da...
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