Leberkäse (carnes frias alemãs): Leberkäse é uma especialidade culinária do sul da Alemanha, Áustria e partes da Suíça, semelhante ao bolo de carne. Às vezes escrito Leberkäs ou Leberka (a) s na Áustria e em partes da Alemanha, Suábia, Baviera e Franconia - pronúncia alemã : Leberkäse, Fleischkäse ou Fleischlaib) Na Suíça francófona, é chamado de “queijo italiano”. É feito de carne enlatada, banha e cebola, muito finos ...
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