Culatello di Zibello (charcutaria italiana): Culatello di Zibello é uma charcutaria italiana produzida na província de Parma. Provém de Zibello, perto de Modena. Desde 2 de julho de 1996, a denominação de origem culatello di Zibello é preservada comercialmente a nível europeu por uma denominação de origem protegida (DOP). Características do culatello di Zibello: É um produto salgado e seco. presunto cru obtido estritamente de perna de porco da região Nera di Par...
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