Coprin Peludo: O Coprin Peludo é um cogumelo com lamelas (Família Agaricaceae – Nome botânico: Coprinus comatus), cujo chapéu em forma de sino é dobrado contra o pé e coberto com estrias ocres. Deve ser colhido jovem e consumido poucas horas após a colheita. Os coprins têm todos uma natureza efêmera e uma rápida deliquescência. O coprin peludo é comido em croque-au-sel (ver estas palavras) ou salteado, em óleo ou manteiga, com um ...
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