Queijo Caravane: O queijo Caravane é um queijo mauritano feito de leite de camelo que não coalha naturalmente, o único no mundo hoje. É feito pela empresa Tiviski em Nouakchott, que também produz manteiga de camelo.
Características do queijo Caravane: É um queijo macio, de casca florida e com 22% de gordura.
O queijo pode ser consumido fresco nos três primeiros dias ou seco....
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