Philippe Gobet: Philippe Gobet é um chef e confeiteiro francês (Belleville-sur-Saône, departamento de Rhône, 1962). Trabalhou na Georges Blanc em Vonnas antes de ser contratado como pasteleiro-padeiro por Joël Robuchon (Le Jamin, Restaurante Joël Robuchon encerrado) com quem colaborou durante treze anos, o que o levou a viajar pelo mundo.
Meilleur Ouvrier de France (MOF) 1993, tornou-se professor de pastelaria e culinária na escola Lenôtre, depois foi nomeado...
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