Mathieu Pacaud: Mathieu Pacaud é um chef francês nascido em 1 de janeiro de 1981 em Paris (Île-de-France).
Biografia: Mathieu Pacaud é filho de Bernard Pacaud, chef do restaurante L'Ambroisie, e Danièle Pacaud. Aos 15 anos, Mathieu Pacaud começou na cozinha do restaurante Jamin, onde ficou por dois anos. Em seguida, juntou-se à equipe de Éric Briffard, no Plaza Athénée, como chef de partie. Mathieu Pacaud partiu então para o Líbano, onde foi sucessivamente chefe de vários estabelecimentos...
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