Achatz (Grant): Grant Achatz é um chef americano (Detroit, Michigan, 1974) e restaurateur frequentemente referido como um dos líderes em gastronomia molecular ou cozinha progressiva.
Seu restaurante Alinea em Chicago ganhou inúmeros prêmios e ele próprio ganhou inúmeros prêmios de grandes instituições culinárias ou publicações, incluindo "Chef do Ano 2003" e "Melhor Chef nos Estados Unidos da América para 'ano 2008' de Jam.. .
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