Andreas Mavrommatis : Andreas Mavrommatis, famoso dono de restaurante et cozinheiro Grego (nascido em Chipre en 1962), installé depuis 1981 à Paris e Chipre. Tem Chef Estrela au Guia Michelin.
Nativo de Chipre, Andreas Mavrommatis arrive en France à 20 ans. En 1981, il abre com eles são frère une mercearia Grego com raiom fornecedor dans le quartier de la rua Mouffetard em 5º distrito de Paris. Il se met à la cozinha tout en continuant ses études.
Il famoso et promove une cozinha grega autêntico et generoso.
Il participe à des émissions de télévision, de radio et organise des jantares de gala dentro grande palácios francês.
Consacré par la crítica, il dirige 4 restaurantes Paris avec ses 2 frères.
São dernier restaurante Le Laurier a été ouvert en abril 2023 et il est situé dans les Galeries Lafayette Champs-Elysées (voir abaixo).
Bibliographie d’Andreas Mavrommatis :
Ele é o autor de vários livros de receitase especialmente :
– " Les délices d’Aphrodite : 80 recibos grecques " paru en 2007
– " De Grèce, avec amour : 45 recettes de Mavrommatis " paru en outubro 2018.
Restaurant Le Laurier :
Galeries Lafayette Champs-Elysées
60, avenida dos Campos Elísios
75008 - Paris - France.
Site internet du restaurant O Laurier
Site oficial da Maison Mavrommatis
Algumas criações culinária du chef Andréas Mavrommatis :
