Sergio Herman : Sergio Herman est un chef cuisinier hollandais (nem en 1970 à Oostburg).Le jeune cuisinier des Pays-Bas, proche de la frontière belge, est le troisième chef de eles são pays (après Cees Helder du restaurant Parkheuvel et Jonie Boer du restaurant Librije) à recevoir les trois étoiles du Guide Michelin. Antigo élève de l'école hôtelière de Bruges, il accomplit des stages chez Kaatje bij de Sluis et Cas Spijkers.En 1990, il travaille pour son père, Ronnie, dans le restaurant familial, Oud...
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