Joseph Donon: Joseph Donon é um chef francês nascido em 21 de novembro de 1888 em Devay (departamento de Nièvre) e falecido em 19 de março de 1982 em Newport, no estado de Rhode Island, nos Estados Unidos da América.
Discípulo de Escoffier, contratado em 1907 no Carlton em Londres (palácio desaparecido), chef de 1912 a 1914 do magnata do aço Henry Clay Frick, depois da guerra (que fez na França como soldado francês), do família Vanderbilt, ele se tornou o promotor nos Estados Unidos...
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