Jean-Claude Fung-Ching Chen: Jean-Claude Fung-Ching Chen é um chef chinês (Wenzhou, província de Zhejiang na China 1951-2003 Paris).
Ele foi criado em uma grande família de nove filhos, onde era responsável por cozinhar. Ele cresceu em Xangai, mas em 1966 a revolução cultural o trouxe para Hong Kong, onde ele aperfeiçoou sua arte com os maiores mestres chineses.
Em 1972, atraído pelo lema francês "Liberdade, Igualdade, Fraternidade", optou por estabelecer-se...
Bom Dia,
Você deve ser um assinante para ler o restante deste artigo, seus links e suas imagens.
A subscrição da leitura completa do site é de 1 €uro por mês, sem qualquer compromisso.
Se você já tem uma assinatura atual, faça o login usando o formulário abaixo.
Caso contrário, você pode inscreva-se aqui.