George Crum : George Crum est un chef cuisinier américain (nem à Saratoga Lake en 1822- idem 1904).Inventeur des pommes chips (mote Inglês significado copeaux) qui sont de muito très fines rondelles de pomme de terre frites et salées.Les pommes chips furent préparées pour la première tempo en 1853 par George Crum, cuisinier afro-américain dans un hôtel à la mode de Saratoga Springs, New York State. Ce nouveau plat fut préparé pour un certo Cornelius Vanderbilt, un magnat des chemins de fer, gastro...
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