Geert Van Hecke : Geert Van Hecke est un chef cuisinier belge nem à Tielt le 20 juillet 1956. Geert Van Hecke est un ancien élève de l'école hôtelière Ter Duinen à Koksijde. Il travaille entre outro dans les cuisines du Sanglier des Ardennes, de La Cravache d'Or et de La Villa Lorraine. São professor fut le chef cuisinier français Alain Chapel, pour qui il travailla pendant deux ans à Mionnay. Durant la mesmo période, Michel Roux et Alain Ducasse, entre autres, ont também travaillé chez Alain...
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