Zola (Émile): Émile Zola é um romancista francês (Paris 1840 - idem. 1902). De sua ancestralidade italiana paterna e de sua infância em Aix, Zola manteve o gosto pelas preparações mediterrâneas, provençais ou piemontesas. Auguste Escoffier (1846-1935), que conheceu em Londres, relata que tinha “um verdadeiro culto pelo repolho recheado à la mode de Grasse”, um repolho recheado ricamente decorado com acelga, ervilha, parmesão e bacon.
Ele também adorava sardinhas assadas com...
Bom Dia,
Você deve ser um assinante para ler o restante deste artigo, seus links e suas imagens.
A subscrição da leitura integral do site custa 1€ euro por mês (assinatura mensal) ou 11€/ano (assinatura anual), sem qualquer compromisso.
Se você já tem uma assinatura atual, faça o login usando o formulário abaixo.
Caso contrário, você pode inscreva-se aqui.
