Courtine (Robert Jullien): Robert Jullien Courtine é escritor e crítico gastronômico (Paris 1910 - Colombes, Hauts-de-Seine 1998). Nascido em uma família parisiense modesta, ele escreveu sobre teatro e variedade na imprensa antes da guerra, então colabora com o da Ocupação (La Gerbe, Au Pilori, le Bulletin antimaçonnique), antes de se converter à gastronomia no Liberation. Em 1952, o diário Le Monde criou para ele uma coluna que assinou com o nome de La Reynière e ...
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