O termo “lamber” também é usado.
Os pedaços de bacon natural são feitos de barriga de porco (mais de 50% dos peitos comercializados são na forma de pedaços de bacon).
O corte e a selecção dos peitos permitem obter um toucinho mais magro do que antes.
Uma vez selecionadas as matérias-primas, o peito é desossado, ...
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