Leite de vaca: o leite de vaca é o leite produzido pela vaca desde o nascimento de seu bezerro para alimentá-la. É amplamente utilizado na alimentação humana, processado ou não, e contém os três principais tipos de nutrientes (carboidratos, lipídios, proteínas), sais minerais como cálcio e fósforo, vitaminas, além do hormônio de crescimento de bezerros. Após a domesticação do gado bovino e criação, este leite é colhido por vacas leiteiras (ou mulsing). Humanos ...
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