Vire: v.tr. (palavra vinda do latim tornare “dar a volta, arredondar”).
Em seu primeiro significado, o verbo “girar” é moldar com uma volta.
Na cozinha, “virar” significa moldar um elemento com uma faca de legumes para dar-lhe uma forma determinada e regular; os itens girados da mesma maneira cozinham uniformemente.
As batatas são transformadas em bolinhas, azeitonas ou cravos, conforme o preparo; cenouras e nabos são virados para ...
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