Pacote: v.tr. "Embrulhar" significa embrulhar um pedaço que deve ser escalfado ou cozido em caldo. É usado um coador de porco ou uma musselina ou pano, para que o primer seja mantido durante o cozimento.
Na charcutaria, “embalagem” significa encher os moldes com uma composição a ser cozida (galantina, patê de fígado)....
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