Glicosídeos de esteviol: Os glicosídeos de esteviol são os compostos químicos responsáveis pelo sabor adocicado das folhas da planta sul-americana Stevia rebaudiana (família Asteraceae) e os principais ingredientes (ou precursores) de muitos adoçantes comercializados sob o nome genérico de estévia e vários nomes comerciais .
Eles também ocorrem na espécie relacionada Stevia phlebophylla (mas nenhuma outra espécie de Stevia) e na planta Rubus chingii (família R...
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