Forma: v.tr. “Formar” significa dar a uma preparação sua forma final, possivelmente antes de cozinhá-la. Pode-se formar uma massa levedada antes de colocá-la em uma forma, formar uma cartilha para peixe, carne ou outra, seja recheada, empanada ou mascarada, antes de cozinhá-la.
"To form" também é usado quando um pão de ló ou um molho emulsionado forma a fita, indicando que um está pronto para ser colocado em uma forma e que o outro está no final do cozimento....
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