Mexer: v.tr. "Mexer" significa misturar, com uma espátula ou um batedor, uma preparação, durante a sua preparação ou cozedura, para que os elementos não se aglomerem, não formem grumos, não se prendam ao recipiente. , etc. Arroz e macarrão devem ser mexidos assim que são imersos em água fervente, caso contrário, a difusão de amido os aglomera.
"Mexer a salada" significa virar as folhas várias vezes, no último momento, para revesti-las bem com o tempero....
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