Ácido orgânico: Um ácido orgânico é um composto orgânico com propriedades ácidas, ou seja, capaz de liberar um cátion (íon carregado positivamente) H+, ou H3O+ em meio aquoso.
Os ácidos orgânicos são geralmente mais fracos que os ácidos minerais: eles não se dissociam completamente na água, ao contrário dos últimos. Ácidos orgânicos com baixo peso molecular, como ácido fórmico ou ácido lático, são miscíveis em água, mas aqueles de baixo peso molecular...
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