Folia : nf (palavra que vem de mais maduro “riscar”). Refeição onde se come muito e bem (festa, gueuleton).
Faça festa (bombança, regozijo).
A expressão “Faça um banquete”: Coma bem e beba bem (em uma mesa fartamente mobiliada).
A palavra festa data do século XVI e, hoje em dia, só é usado na nossa expressão e vem do francês antigo mais maduro que significava "arranhar". celebração era então usado para soldados com provavelmente a imagem de refeições onde os pratos eram raspados (raspados) até não sobrar nada do conteúdo.
Existe outra origem para esta expressão, mas talvez questionável.
Estamos no século XV. O duque de Sabóia, Amédée VIII, acaba de perder a esposa e decide retirar-se para um convento para levar uma vida de meditação e castidade.
Mas não tendo feito voto de frugalidade, o local é palco de banquetes frequentes. No entanto, verifica-se que o priorado era o de Ripaille.
Seria, portanto, a memória desses banquetes que teria dado origem à nossa expressão.
ver igualmente Folia em Eventos Gastronômicos.