Difícil: adj. "Duro" qualifica algo que resiste à pressão, ao toque; que não se deixa cortar ou deformar facilmente (resistente, sólido), o contrário de macio.
Um vinho "duro" é um vinho áspero, sem flexibilidade, muito tânico, ácido e adstringente.
O vinho duro é caracterizado por um excesso de adstringência e acidez, mas às vezes pode diminuir com o tempo.
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