Woody: adj. Um vinho amadeirado é um vinho que tem um cheiro proporcionado pelo envelhecimento em barricas novas de carvalho.
Os vinhos Bordeaux envelhecem por 12 a 30 meses em barricas de carvalho. Eles usam uma porcentagem de barricas novas que infundem o vinho com aromas de baunilha e torradas. Se o vinho não for rico, concentrado, os aromas amadeirados o influenciam excessivamente. Se o vinho for rico, concentrado e se utilizar criteriosamente as barricas novas, a fruta combina-se com os aromas amadeirados.
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