Picaron (cozinha peruana): Picaron é uma sobremesa peruana originária de Lima.
É um bolinho feito de abóbora e batata-doce, coberto com rapadura (uma espécie de melaço sólido).
Normalmente é servido depois dos anticuchos, outro prato tradicional peruano.
O prato também é encontrado historicamente na gastronomia chilena....
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