Peixes azuis: Os peixes azuis também chamados de peixes gordos são: anchovas, arenque, sardinha, cavala, salmão, atum. Sua carne contém de 5% a 12% de lipídios compostos principalmente por ômega 3, protetores do coração e das artérias.
Ao contrário dos peixes brancos, aos quais geralmente se opõem, este nome tem uma relação direta com a cor azulada da pele destes peixes e não da sua carne como é o caso dos peixes brancos.
O nome de "peixe azul ...
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