Khanom chin (culinária tailandesa): Khanom chin são macarrão de arroz fino e fresco na culinária tailandesa. Em tailandês: ขนมจีน, pronunciado [kʰā.nǒm t͡ɕīːn]; Também escrito khanohm jeen. Eles são feitos de arroz, às vezes fermentado por três dias, fervido e transformado em macarrão por extrusão da pasta resultante por uma peneira em água fervente. Khanom chin é servido em vários tipos de caldo: leite de coco, peixe com curry e chili.
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