Woodcock (cozinha escocesa): Woodcock (galinhola escocesa) é um prato salgado britânico que consiste em ovos mexidos levemente cremosos servidos em torradas que foram espalhadas com pasta de anchova ou Gentleman's Relish, e às vezes guarnecidas com ervas picadas e pimenta preta.
A galinhola escocesa foi servida nas arquibancadas da Câmara dos Comuns no Reino Unido até 1949.
Também foi servido historicamente nas faculdades da Universidade de...
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