Canederli: Canederli são bolinhos típicos do Trentino-Alto Adige (região autônoma no norte da Itália) preparados com pão, ovos, farinha, leite, cebola e speck (presunto do sul do Tirol).
Desde 1999, a canederli beneficia da designação “Produtos alimentares tradicionais” (PAT), uma designação italiana que não é reconhecida a nível europeu.
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