Cochinita pibil (cozinha mexicana): Cochinita pibil (*) (também puerco pibil ou cochinita con achiote) é um prato tradicional mexicano de carne de porco assada lentamente da Península de Yucatán. Preparar a cochinita tradicional envolve marinar a carne em suco cítrico altamente ácido, adicionando urucum sementes que dão uma cor laranja brilhante e assar a carne envolta em folha de bananeira.(*) PIB, mais corretamente em maya yuc.. .
Bom Dia,
Você deve ser um assinante para ler o restante deste artigo, seus links e suas imagens.
A subscrição da leitura completa do site é de 1 €uro por mês, sem qualquer compromisso.
Se você já tem uma assinatura atual, faça o login usando o formulário abaixo.
Caso contrário, você pode inscreva-se aqui.