Khakhra (cozinha indiana): Khakhra é um biscoito indiano fino comumente usado na culinária Gujarati e na culinária Ajasthani da Índia Ocidental, especialmente entre os jainistas (*). É feito de feijão, farinha de trigo e óleo. Geralmente é servido no café da manhã. Os khakhras são feitos um a um à mão e torrados para obter um biscoito crocante que pode ser consumido com uma seleção de picles picantes e chutneys doces ou com leite...
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