Kamsu (cozinha finlandesa): Na tradição do norte da Finlândia (Lapônia), kamsu é pão feito com massa de pão de sangue.
A massa é composta de água, sangue, cevada, farinha de centeio e farinha de trigo, manteiga, sal, cebola e pimenta da Jamaica. A massa acabada e bem inchada é moldada em grandes fatias de pão ou em rolos planos com cerca de um centímetro de espessura. As panquecas sem fermento, bastante sólidas, são cozidas quando maduras em água salgada
...
Bom Dia,
Você deve ser um assinante para ler o restante deste artigo, seus links e suas imagens.
A subscrição da leitura completa do site é de 1 €uro por mês, sem qualquer compromisso.
Se você já tem uma assinatura atual, faça o login usando o formulário abaixo.
Caso contrário, você pode inscreva-se aqui.