Coucougnette (confeitaria): A coucougnette é uma confeitaria de Languedoc – Roussillon. Composição das coucougnettes: uma amêndoa grelhada no centro, coberta com chocolate preto, toda coberta com pasta de amêndoa rosa-avermelhada aromatizada com gengibre, armagnac e framboesa, polvilhada com açúcar de confeiteiro. O nome "coucougnettes du Vert Galant" "é um aceno impertinente e impertinente para Henri IV, conhecido por seus amores ...
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