Rawa (cozinha indiana): Rawa (ou Bombay rava ou ravva ou sooji), é um produto de trigo duro e uma forma de sêmola. Rawa é feito moendo trigo duro sem casca e é usado na culinária indiana para fazer pratos saborosos como rava dosa, rava idli, upma, khichdis.
Há também pratos doces feitos com ele, por exemplo, rava ladoo e sooji halwa na culinária do norte da Índia, também conhecido como rava kesari / kesari bhath d...
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