Cefalópodes na culinária: Os cefalópodes (*) usados na culinária incluem certos coleoides, isto é, alguns polvos, chocos e lulas comumente consumidos. Os outros cefalópodes não podem ser consumidos porque não são muito saborosos e são muito gelatinosos ou muito duros; algumas espécies de polvo e uma espécie de choco (choco flamejante) são até venenosos. A mais antiga transcrição de receitas culinárias que se conhece data da Antiguidade Romana em uma obra de Marcus Gavius ...
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