Bolo do campo (cozinha italiana): O bolo do campo (em italiano: torta paisana) é uma sobremesa típica de Brianza e Altomilanese; em Gessate leva o nome de Torta Paciarella, em Canegrate de Torta di Canegrate e em Cabiate papina de Cabiate.
Este bolo campestre também é chamado de bolo preto, bolo de leite, torta de pão (em italiano: torta di pane), bolo de pão ou michelacc (ou mica e lacc, pão e leite)
É uma maneira conveniente de reutilizar pão seco ou velho. Quão...
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