Molho poutine Quebec: O molho poutine Quebec é um molho feito de um leve roux de alho umedecido com caldo de galinha e caldo de carne. Adicione o amido de milho dissolvido em um pouco de água fria, ketchup e um pouco de Tabasco e pimenta branca e cozinhe em fogo baixo por cerca de dez minutos.
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