Aspic: Um aspic é um método de vestir preparações cozidas e resfriadas (carne, aves, foie gras, várias carnes frias, peixes, mariscos, legumes e até frutas), tomadas em uma geléia moldada, aromatizada e decorada. A aspic em geleia é um dos produtos típicos elaborados e comercializados pela charcutaria. É uma preparação antiga da cozinha clássica.
O termo "asp" vem do latim aspic, que denotava uma cobra venenosa e sempre denota uma víbora da montanha. Isto é...
Bom Dia,
Você deve ser um assinante para ler o restante deste artigo, seus links e suas imagens.
A subscrição da leitura completa do site é de 1 €uro por mês, sem qualquer compromisso.
Se você já tem uma assinatura atual, faça o login usando o formulário abaixo.
Caso contrário, você pode inscreva-se aqui.